La région du Lot est connue pour ses lieux touristiques historiques, la beauté de ses petits villages, ou encore pour être un lieu de vacances idéal pour se ressourcer. Mais pas seulement ! C’est aussi une terre d’excellence, où vous pourrez trouver de nombreuses spécialités culinaires, du plat le plus raffiné au plus réconfortant. Et parce que passer de bonnes vacances, c’est aussi faire plaisir à ses papilles, voici 5 spécialités du Lot que vous pourrez découvrir au camping Quercy Vacances.
Et si vous commenciez par un rafraîchissement ? Parce que la bière est un incontournable de nos pauses en terrasse, Quercy Vacances a cherché la meilleure de la région. Si le brassage est un art surtout pratiqué dans le nord, la région du Lot a la chance de compter un maître brasseur : Christophe Ratz.
Installée depuis 2001 aux portes de Cahors, la brasserie Ratz propose une vaste gamme de bières, préparées en Quercy. Toutes les boissons sont artisanales, faites avec l’amour du métier. Véritable artisan, Christophe Ratz a acquis son expérience dans des brasseries reconnues de Belgique et d’Angleterre.
Si le goût est bien évidemment au rendez-vous, ce n’est pas le seul avantage que vous pourrez trouver avec les bières Ratz. En effet, ces dernières sont naturelles et non pasteurisées, avec une recette unique pour chacune d’entre elles.
Et il y en a pour tous les goûts : blonde, brune, blanche ou ambrée, vous n’avez pas fini de découvrir la variété des saveurs proposées. Envie de tenter des bières biologiques ? C’est possible !
Avec Ratz et Quercy Vacances, profitez d’un savoir-faire unique et authentique avec nos dégustations de bières régionales.
S’il y a un endroit où la tradition et le savoir-faire sont préservés, c’est bien à la Maison Delfour. Depuis 1920, la recette de ses biscuits artisanaux est conservée précieusement, pour le plus grand bonheur des consommateurs. À la première bouchée, vous comprendrez rapidement pourquoi la Maison Delfour traverse le temps. Ici, tout est fabriqué en Occitanie, berceau de l’entreprise familiale.
De nombreuses saveurs sont proposées et tous les gâteaux sont composés à base d’ingrédients soigneusement choisis dans les régions de France. Découvrez les maryleines (produit original et emblématique), les croquants, cakes, sablés, pains d’épices, et bien d’autres choses encore… en bref, de quoi contenter n’importe quel gourmand !
Aujourd’hui, c’est la quatrième génération de la famille Delfour qui a pris le relais de la biscuiterie, apportant une vision moderne, tout en respectant ce savoir-faire qui a fait le succès de ces maîtres pâtissiers. C’est bien pour cette qualité et ce goût unique que le camping Quercy Vacances a décidé de faire découvrir ces produits d’exception aux visiteurs. Un incontournable dans la région du Lot !
Si l’épicerie Sudreau est toujours ouverte après 130 ans d’existence, ce n’est pas pour rien. Présente à Cahors depuis 1887, la maison Sudreau fera le bonheur des amateurs de dégustations raffinées. Tout comme la biscuiterie Delfour, la maison Sudreau a une longue histoire de tradition familiale, où la qualité des produits proposés prime sur le reste. Un crédo : conserver l’authenticité et la saveur du véritable fait-maison.
Et les mets gourmands ne manquent pas pour donner à vos apéritifs un goût d’exception ! Rillettes, terrines, charcuterie, jambon noir du Périgord affiné à l’ancienne et bien d’autres produits n’attendent que vous pour être dégustés.
Envie de plats locaux encore plus raffinés ? La maison Sudreau propose des foies gras fabriqués dans le sud-ouest de la France, à partir de canards français de la région. Impossible, également, de passer à côté d’une dégustation de truffe si l’on veut découvrir les produits du terroir. Que demander de plus pour se faire plaisir ?
Si le département est célèbre pour toutes ses spécialités culinaires (comme le rocamadour, les truffes, le foie gras et bien d’autres choses encore), le lot est aussi reconnu pour ses vins de caractère. Parmi les vignerons indépendants de Cahors, le domaine Lacoste, un territoire de 18 hectares au cœur du Quercy Blanc, est réputé pour la qualité de ses produits.
Tous les vins ont le label AOC, qui certifie la provenance de tous les ingrédients qui composent votre boisson et garantissent l’origine du territoire (en l’occurrence, les Coteaux du Quercy et en IGP côtes du Lot). Souhaitant s’inscrire dans une démarche encore plus écologique pour fournir les produits les plus naturels possible, les parcelles sont en conversion Agriculture biologique.
Vous pourrez goûter des vins rouges, blancs ou rosés selon vos préférences, en ayant toujours l’assurance de savourer un vin de caractère, fait avec l’amour et l’exigence du métier.
5 - Les Ruchers de Brouelle | Producteur de miel
Aujourd’hui plus que jamais, l’apiculture prend une place primordiale dans la préservation de notre environnement. Bien plus qu’un simple producteur de miel, l’apiculteur et ses abeilles encouragent et stimulent la pollinisation des alentours, ce qui en fait un maillon essentiel à la productivité des écosystèmes voisins. Un bon moyen d’allier l’utile à l’agréable !
À Quercy Vacances, vous pourrez déguster des miels provenant des Ruchers de Brouelle, un producteur voisin passionné par son métier. Miel de fleurs d’été, des coteaux de Moissac, ou miel de bruyère Erica, retrouvez le plaisir d’un goût authentique – le tout en encourageant une production locale et artisanale !
