De regio Lot staat bekend om zijn historische toeristische bezienswaardigheden, de schoonheid van zijn kleine dorpjes en als een ideale vakantiebestemming voor verjonging. Maar dat niet alleen! Het is ook een land van uitmuntendheid, waar u vele culinaire specialiteiten kunt vinden, van het meest verfijnde gerecht tot het meest gerieflijke. En omdat een goede vakantie ook betekent dat u uw smaakpapillen moet verwennen, vindt u hier 5 specialiteiten uit de Lot die u op de camping Quercy Vacances kunt ontdekken.
Waarom niet beginnen met een verfrissend drankje? Omdat bier een essentieel onderdeel is van onze terrasjes, heeft Quercy Vacances het beste uit de regio gezocht. Hoewel brouwen een kunst is die vooral in het noorden wordt beoefend, heeft de regio Lot het geluk een meesterbrouwer te hebben: Christophe Ratz.
Sinds 2001 gevestigd aan de poorten van Cahors, biedt de Ratz brouwerij een breed scala aan bieren, bereid in Quercy. Alle dranken zijn handgemaakt, gemaakt met liefde voor het vak. Als echte vakman heeft Christophe Ratz zijn ervaring opgedaan in gerenommeerde brouwerijen in België en Engeland.
De smaak is uiteraard aanwezig, maar dat is niet het enige voordeel dat je bij Ratz-bieren vindt. Ze zijn natuurlijk en ongepasteuriseerd, met voor elk een uniek recept.
En er is voor elk wat wils: blond, donker, wit of amber, er komt geen einde aan het smaakaanbod. Biologische bieren proberen? Dat kan!
Geniet met Ratz en Quercy Vacances van een unieke en authentieke knowhow met onze regionale bierproeverijen.
Als er één plaats is waar traditie en knowhow bewaard blijven, dan is het wel bij Maison Delfour. Sinds 1920 wordt het recept van de ambachtelijke koekjes zorgvuldig bewaard, tot groot genoegen van de consument. Bij de eerste hap zult u snel begrijpen waarom Maison Delfour de tand des tijds heeft doorstaan. Hier wordt alles gemaakt in Occitanië, de bakermat van het familiebedrijf.
Er worden vele smaken aangeboden en alle taarten zijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten uit de regio's van Frankrijk. Ontdek maryleines (origineel en emblematisch product), knapperig gebak, zandkoek, peperkoek en nog veel meer... kortom, iets om elke fijnproever tevreden te stellen!
Vandaag heeft de vierde generatie van de familie Delfour de koekjesfabriek overgenomen, met een moderne visie en met respect voor de knowhow die het succes van deze meester-banketbakkers heeft gemaakt. Het is voor deze kwaliteit en unieke smaak dat de camping Quercy Vacances besloten heeft de bezoekers deze uitzonderlijke producten te laten ontdekken. Een must in de regio Lot!
Als de kruidenierswinkel Sudreau na 130 jaar nog steeds open is, is dat niet voor niets. Aanwezig in Cahors sinds 1887, zal Sudreau de liefhebbers van lekker eten verrukken. Net als de koekjesfabriek van Delfour heeft Sudreau een lange geschiedenis van familietraditie, waarbij de kwaliteit van de aangeboden producten boven alles gaat. Een credo: de authenticiteit en de smaak van echte huisgemaakte producten behouden.
En er is geen gebrek aan gastronomische gerechten om uw aperitief een uitzonderlijke smaak te geven! Rillettes, terrines, charcuterie, ouderwetse zwarte ham uit de Périgord en vele andere producten wachten erop om door u geproefd te worden.
Op zoek naar nog meer verfijnde streekgerechten? Sudreau biedt foies gras van Franse eenden uit het zuidwesten van Frankrijk. Een truffelproeverij mag u niet missen als u de lokale producten wilt ontdekken. Wat wilt u nog meer om uzelf te verwennen?
Als het departement beroemd is om al zijn culinaire specialiteiten (zoals rocamadour, truffels, foie gras en vele andere dingen), is het ook bekend om zijn karaktervolle wijnen. Onder de onafhankelijke wijnboeren van Cahors staat het domein Lacoste, een gebied van 18 hectare in het hart van de Quercy Blanc, bekend om de kwaliteit van zijn producten.
Alle wijnen hebben het AOC label, dat de herkomst van alle ingrediënten waaruit uw drankje bestaat certificeert en de herkomst van het gebied garandeert (in dit geval de Coteaux du Quercy en IGP côtes du Lot). In de wens om nog ecologischer te werk te gaan en zo natuurlijk mogelijke producten te leveren, zijn de percelen in omschakeling naar biologische landbouw.
U zult rode, witte of rosé wijnen kunnen proeven naargelang uw voorkeur, altijd met de zekerheid van een karaktervolle wijn, gemaakt met de liefde en de eis van het vak.
5 - Les Ruchers de Brouelle | Honingproducent
Meer dan ooit speelt de bijenteelt een belangrijke rol in het behoud van ons milieu. Veel meer dan een eenvoudige honingproducent stimuleren en stimuleren de imker en zijn bijen de bestuiving van de omgeving, waardoor hij een essentiële schakel is in de productiviteit van naburige ecosystemen. Een goede manier om het nuttige met het aangename te combineren!
Bij Quercy Vacances kunt u honing proeven van Ruchers de Brouelle, een naburige producent met passie voor zijn werk. Zomerbloemenhoning, honing van de heuvels van Moissac, of Erica heidehoning, herontdek het plezier van een authentieke smaak - dit alles met aanmoediging van lokale en ambachtelijke productie!
